Carte À PALAVAS

PIZZAS ROUGES

Base sauce tomate Ø 33cm

MARGHERITA 11,20 €
Sauce tomate, mozzarella, basilic, huile d’olive vierge extra

NAPOLI 12,50 €
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres

PROSCIUTTO 12,50 €
Sauce tomate, mozzarella , jambon blanc

REGINA 12,90 €
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris

BOMBA 13,30 €
Sauce tomate, mozzarella, frites

DIAVOLA 13,50 €
Sauce tomate, mozzarella, salami épicé

BISMARK 14,10 €
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, œuf, olives

VEGETARIANA 14,30 €
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, oignons, câpres, courgettes, olives noires

CAPRICCIOSA 14,30 €
Sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris, jambon blanc, artichauts, olives noires

SALSICCIA & SALAMINO 14,50 €
Sauce tomate, mozzarella, saucisse, salami épicé

TONNO E PEPERONI 14,90 €
Sauce tomate, mozzarella, thon, poivrons, olives

MASCARPONE & SPECK 14,90 €
Sauce tomate, mascarpone, jambon cru fumé (speck)

CRUDO & PORCINI 14,90 €
Sauce tomate, mozzarella, cèpes, jambon cru

PAVESE 15,30 €
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon cru fumé (speck)

BUFALA 15,30 €
Sauce tomate, mozzarella de bufala, basilic, huile d’olive vierge extra

PARMA 15,60 €
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, salade roquette, parmesan, huile d’olive vierge extra

SAGGEZZA 17,00 €
Sauce tomate, tomates cerises, burrata, basilic frais, huile d’olive vierge extra, poivre, fromage ricotta salée râpé

PARMIGIANA 17,30 €
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, fromage scamorza fumée, basilic, parmesan, huile d’olive vierge extra

VALTELLINESE 17,30 €
Sauce tomate, mozzarella, cèpes, viande de bœuf séchée (bresaola), parmesan

KARMA 17,50 €
Sauce tomate, basilic, œuf, jambon cru, burrata, fromage ricotta salée rapée

PISTOIESE 17,50 €
Sauce tomate, mozzarella, salami épicé, gorgonzola, olives

PRINCIPESSA AL PESTO 17,50 €
Sauce tomate, mozzarella, pesto de basilic, roquette, tomates cerises, mozzarella de bufala, parmesan, huile de truffe

PRINCIPESSA 17,50 €
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, roquette, tomates cerises, mozzarella de bufala, parmesan, huile de truffe

: CARMA :Sauce tomate, basilic (en cuisson), oeuf, jambon ‘culaccia’, fromage burrata, fromage ricotta salée

: CONOSZCENZA :Mozzarella fior di latte, romarin, olives italiennes, lard de colonnata, fromage pecorino, tomates frâches assaisonnées (avec huile d’olive, sel et origan)

: AMORE : Tomates fraîches (en cuisson), pesto génois artisanal, salade trévise, fromage burrata, fromage pecorino rapé

: NOTORIETA’ : Mozzarella fior di latte, cèpes, salade trévise (en cuisson), viande de bœuf séchée (bresaola), fromage pecorino rapé

: KARMA : Sauce tomate, basilic (en cuisson), oeuf, jambon ‘culaccia’, fromage burrata, fromage ricotta salée

: CONOSZCENZA : Mozzarella fior di latte, romarin, olives italiennes, lard de colonnata, fromage pecorino, tomates frâches assaisonnées (avec huile d’olive, sel et origan)

: AUDACIA : Tomates fraiches (en cuisson), pesto génois artisanal, salade trévise, fromage burrata, fromage pecorino rapé

: BELLEZZA : Tomates fraîches, fromage stracchino, salade trévise (en cuisson), basilic (en cuisson), poitrine de porc (pancetta coppata)

: INTELLIGENZA : Mozzarella fior di latte, oignons rouges, romarin, lard de colonnata, tomates fraîches assaisonnées (avec huile d’olive, sel et origan), poivre noir

: SERENITA’ : Tomates fraîches (en cuisson), pesto génois artisanal, jambon ‘culaccia’, fromage burrata,

PIZZAS BLANCHES

Sans sauce tomate Ø 33cm

TOSCANA 14,90€
Mozzarella, crème aux fromages, cèpes, saucisse, tomates sechées

OLIVE & GORGONZOLA 14,90 €
Mozzarella, crème d’olives, gorgonzola, tomates cerises

CHEVRE NOIX & MIEL 14,90 €
Mozzarella, chèvre, noix, miel

5 FORMAGGI 15,30 €
Mozzarella, crème aux fromages, scamorza fumée, gorgonzola, olives

BIANCA SALMONE 16,20 €
Mozzarella, mascarpone, oignons, saumon fumé, jus de citron

BRESAOLA RUCOLA & PARMIGIANO 16,50 €
Mozzarella, roquette, parmesan, viande de bœuf sechée (bresaola)

SCAMORZA & SPECK 16,50 €
Mozzarella, scamorza fumée, jambon cru fumé (speck)

RUSTICA 16,50 €
Crème de truffe, mozzarella, jambon blanc, roquette, parmesan

PORCINI & TARTUFO 16,50 €
Crème de truffe, mozzarella, cèpes, œuf

RICCHEZZA 17,30 €
Scamorza fumée, mozzarella, trévise rouge, salsiccia,romarin, poivre noir, formaggio ricotta salée rapée

CAPRESE 17,50 €
Mozzarella, anchois, câpres, olives noires, mozzarella de bufala, tomates cerises, basilic, huile EVO

PANCETTA 17,50 €
Mozzarella, gorgonzola, pancetta, roquette, poivre noir

SERENITA’ 18,30 €
Pesto de basilic, mozzarella, jambon cru, burrata, pignons de pin, poivre noir

TRUFFOLA 18,60 €
Crème de truffe, mozzarella, mascarpone, tomates sechées, mortadella, burrata à la truffe, basilic

* Selon la saison, certains ingrédients peuvent être congelés

CALZONI

Pâte à pizza fermée avec garniture à l’intérieur

CLASSICO 14,30 €
Mozzarella, jambon blanc, sauce tomate, origan, parmesan

SPECIALE 15,60 €
Mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris, artichauts, crème aux fromages poivrée, origan

CHEVRE JAMBON & MIEL 14,90 €
Mozzarella, jambon blanc, chèvre, miel

CREMA FORMAGGI, PORCINI & PANCETTA 17,30 €
Mozzarella, cèpes, crème aux fromages, pancetta

CAMOGLI 17,40 € 🌿
Mozzarella, pesto de basilic, mascarpone, sauce tomate, basilic, parmesan, pignons, huile EVO

CALZONPIZZA 17,40 €
Sauce tomate, mozzarella, crème aux fromages, cèpes, saumon fumé, roquette

PRINCIPE 17,60 €
Mozzarella, créme de truffe, crème aux fromages, jambon cru, roquette, parmesan

MAMMA MIA 17,90 €
Mozzarella, crème d’olives noires, crème aux fromages, saucisse, sauce tomate, huile piquant

FOCCACIAS

Taille Ø 33cm

CREMA FORMAGGI & CRUDO 16,00 €
Crème aux fromages, jambon cru, pousses de salade

DELIZIA 16,30 €
Crème aux fromages, cèpes, roquette, tomates cerises

FARCITA 16,50 €
Mozzarella, salade iceberg, tomates cerises, jambon cru, parmesan

NOVELLA 16,90 €
Crème d’artichauts, scamorza fumèe, mortadella, tomates sechées, burrata

ANTIPASTI

BUFALA all’ ACETO BALSAMICO avec focaccia 11,20 €
Mozzarella de bufala, crème au vinaigre balsamic, roquette, tomates cerises, origan

BURRATA AL PESTO avec focaccia 11,20 €
Burrata 100gr, pesto, tomates cerises, roquette

BURRATA GRANDE X2 16,00 €
Focaccia, Burrata 300gr, tomates cerises, basilic

MONTANARA 10,00 €
Pàte à pizza frite, sauce tomate, basilic, parmesan

ASSIETTE DE FROMAGES 18,00 €
Fromage pecorino, burrata, gorgonzola, miel avec sgabei

ASSIETTE DE CHARCUTERIE (pour 1 personne) 15,00 €
Jambon cru, jambon blanc et mortadella avec focaccia

ASSIETTE DE CHARCUTERIE (pour 2 personne) 28,00 €
Jambon cru, jambon blanc, salami, mortadella, fromage pecorino avec sgabei

FRITES * 4,30 €

SGABEI 4,60 €
Pàte à pizza frite

SALADE MELANGÉE 4,50 €
Jeunes pousses de salade, creme du vinaigre balsamique, tomates cerises

FOCACCIA NATURE 4,00 €
Pate à pizza, origan, sel, huile EVO

MIXTE de LEGUMES MARINE’ 14,00 €
Legumes mixtes marinés avec focaccia

Tableau des allergènes disponible sur demande
Recommandé pour les végétariens

* Selon la saison, certains ingrédients peuvent être congelés

DESSERTS

PANNACOTTA 7,20 €
(à choisir entre chocolat, fruits rouges, pistache ou caramel)

TIRAMISU’ 8,60 €
Approuvé par l’Accademia Italiana del Tiramisù

SGABEI NUTELLA 8,80 €

SGABEI à la CRÈME de PISTACHE 9,80 €

FOCACCIA NUTELLA et NOIX 10,30 €

FOCACCIA NUTELLA et NOIX GRANDE X2 12,80 €

MOUSSE au CHOCOLAT 7,20 €

CALZONCINO NUTELLA ET MASCARPONE 9,60 €

CALZONCINO CONFITURE de FIGUES et CHÈVRE 9,60 €

CALZONCINO à la CRÈME de PISTACHE 10,60 €

Tableau des allergènes disponible sur demande

CARPACCIOS ET SALADES

Les salades et les carpaccios sont accompagnés d’une focaccia nature

SALADE MEDITERRANEENNE 15,00 €
Salade iceberg, trévise rouge, roquette, tomates cerises, oignons rouges, olives noires, mozzarella de bufala

SALADE A LA TRUFFE 16,50 €
Salade iceberg, trevise rouge, burrata à la truffe, crème de truffe, tomates cerises, parmesan

CARPACCIO DE BRESAOLA 16,00 €
Viande de bœuf séchée (bresaola), roquette, tomates cerises, parmesan

CARPACCIO DE JAMBON CRU 16,00 €
Jambon cru, roquette, tomates cerises, mozzarella de bufala

SALADE de SAUMON FUME’ 16,60 €
Saumon fumé, iceberg, mozzarella de bufala, croûtons de pain, oignons, citron

CARPACCIO DI JAMBON CRU AVEC BURRATA 16,60 €
Burrata, jambon cru, pousses de salade, tomates sechées

FORMULE ENFANT

Jusqu’a 10 ans

Petite pizza (Margherita ou Jambon blanc ou Fromages) 10,00 €
Avec verre de sirop et petit muffin

Assiette jambon blanc avec frites ou parmesan avec frites 10,00 €
Avec verre de sirop et petit muffin

BOISSONS

Eau Cristaline plate (50cl) 1,50€-(1,5lT) 3,00€

Eau SAN Pellegrino pétillante (50 cl) 2,80 € – (1 lt) 3,80 €

Coca Cola, Coca Zero, Ice Tea Lipton (peche, frambroise), Schweppes tonic, Schweppes Agrumes, Limonade, Orangina (3cl) 3,80 €

Chinotto, boisson sans alcool aux agrumes de sicile (27,5 cl) 4,00€

Jus de fruits (Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Pomme, Pamplemousse, Multifruits) (25 cl) 4,00 €

Sirop à l’eau 2,50 €

Diabolo (limonade avec sirop) 3,50 €

Monaco, Panaché, boissons alcoolisées avec limonade, bière (25cl) 4,00 €-(50cl) 5,80€

CRODINO, boisson sans alcool 4,00€

Bière pression, Peroni, blonde (25 cl) 3,80 € – (50 cl) 5,80 €

Bière pression, Grolsch, blanche (25 cl) 4,50 € – (50 cl) 6,50 €

Bière bouteille Peroni, Moretti ou Peroni ou Poretti (33 cl) 4,00 €

Verre de VIN Rouge, Blanc ou Rosé 4,00 €

VIN Rouge, Blanc, Rosé pichet (25 cl) 5,20 €

VIN Rouge, Blanc, Rosé pichet (50cl) 9,00€

Verre Prosecco, Blanc ou Rosé 5,50 €

DIGESTIF : Amaro Montenegro, Amaro del capo, Grappa, Sambuca, Limoncello, Amaretto DiSaronno, Amaro Averna 4,50 €

Whisky 7,00 €

Spritz Aperol 8,00 €

Spritz sans alcool 7,50 €

Hugo 7,90 €

Martini Blanc ou Rouge 5,50 €

Whisky-Coca 9,00 €

Caffé LAVAZZA 1,80 €

Caffé LAVAZZA double 3,00 €

Caffé LAVAZZA froid 4,00 €

Cappuccino 3,30 €

Thé chaud – Infusion 3,50 €

Chocolat chaud 4,00 €

Supplément chantilly 0,80 €

Tableau des allergènes disponible sur demande
Recommandé pour les végétariens
* Selon la saison, certains ingrédients peuvent être congelés