PIZZAS ROUGES
MARGHERITA 10,50 € 🌿
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive extra vierge
NAPOLI 11,80 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres
PROSCIUTTO 11,80 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc
REGINA 12,30 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris
BOMBA 12,30 € 🌿
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, frites
DIAVOLA 12,80 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami épicé
VEGETARIANA 13,30 € 🌿
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, légumes fraîches (aubergines, poivrons, courgettes), olives noires
CAPRICCIOSA 13,30 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc, artichauts, olives noires
BISMARK 13,30 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, œuf
SALSICCIA & SALAMINO 13,80 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisse toscane, salami épicé
TONNO E PEPERONI 14,30 €
Sauce tomate, mozzarella, thon. poivrons, olives noires
MASCARPONE & SPECK 14,30 €
Sauce tomate, mascarpone, jambon cru fumé (speck)
CRUDO & PORCINI 14,30 €
Sauce tomate, mozzarella fior d latte, cèpes, jambon cru de Parme
PAVESE 14,30 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cru fumé (speck)
BUFALA 14,80 € 🌿
Sauce tomate, mozzarella de bufala, basilic, huile d’olive extra vierge
APUANA 15,80 €
Sauce tomate, mozzarella de bufala, saucisse toscane, huile d’olive extra vierge
VALTELLINESE 16,60 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, cèpes, viande de bœuf séchée (bresaola), parmesan
PISTOIESE 16,90 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami épicé, gorgonzola, olives noires
GOLOSA 16,90 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, fromage stracchino, viande de bœuf séchée (bresaola), salade roquette
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- CARMA :Sauce tomate, basilic (en cuisson), oeuf, jambon ‘culaccia’, fromage burrata, fromage ricotta salée
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- CONOSZCENZA :Mozzarella fior di latte, romarin, olives italiennes, lard de colonnata, fromage pecorino, tomates frâches assaisonnées (avec huile d’olive, sel et origan)
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- AMORE : Tomates fraîches (en cuisson), pesto génois artisanal, salade trévise, fromage burrata, fromage pecorino rapé
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- NOTORIETA’ : Mozzarella fior di latte, cèpes, salade trévise (en cuisson), viande de bœuf séchée (bresaola), fromage pecorino rapé
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- KARMA : Sauce tomate, basilic (en cuisson), oeuf, jambon ‘culaccia’, fromage burrata, fromage ricotta salée
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- CONOSZCENZA : Mozzarella fior di latte, romarin, olives italiennes, lard de colonnata, fromage pecorino, tomates frâches assaisonnées (avec huile d’olive, sel et origan)
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- AUDACIA : Tomates fraiches (en cuisson), pesto génois artisanal, salade trévise, fromage burrata, fromage pecorino rapé
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- BELLEZZA : Tomates fraîches, fromage stracchino, salade trévise (en cuisson), basilic (en cuisson), poitrine de porc (pancetta coppata)
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- INTELLIGENZA : Mozzarella fior di latte, oignons rouges, romarin, lard de colonnata, tomates fraîches assaisonnées (avec huile d’olive, sel et origan), poivre noir
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- SERENITA’ : Tomates fraîches (en cuisson), pesto génois artisanal, jambon ‘culaccia’, fromage burrata,
PIZZAS BLANCHES
TOSCANA 14,30€
Mozzarella, crème aux 4 fromages**, cèpes, saucisse
OLIVE & GORGONZOLA 14,30 € 🌿
Mozzarella, crème d’olives, gorgonzola, tomates fraîches
CHEVRE NOIX & MIEL 14,30 € 🌿
Mozzarella, fromage de chèvre, noix, miel
5 FORMAGGI 14,60 € 🌿
Mozzarella, creme aux fromages, gorgonzola, scamorza fumée, parmesan, olives
BIANCA SALMONE 15,80 €
Mozzarella fior di latte, saumon fumé, fromage stracchino, oignons rouges, citron
BRESAOLA & PARMIGIANO 15,80 €
Mozzarella, viande de bœuf séchée (bresaola), salade roquette, parmesan
SCAMORZA & SPECK 15,90 €
Mozzarella fior di latte, fromage scamorza fumée, jambon cru fumée (speck)
GENOVESE 15,90 € 🌿
Mozzarella fior di latte, pesto génois, tomates fraîches, parmesan
CAMPIONESSA 15,90 €
Mozzarella, saucisse toscane, fromage scamorza fumée, feuilles de navets
TONNO ROYALE 16,60 €
Mozzarella fior di latte, thon fumé, fromage stracchino, oignons rouges
INSUPERABILE 16,90 €
Mozzarella fior di latte, fromage stracchino, jambon cru de Parme, salade roquette
AMORE MIO 16,90 €
Mozzarella fior di latte, crème de citrouille, crème aux fromages, saucisse toscane, salade roquette, parmesan
CALZONES
CLASSICO 13,30 €
Mozzarella fior di latte, jambon blanc, sauce tomate, origan, huile d’olive extra vierge
FARCITO 14,80 €
Mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris, artichauts, sauce tomate, origan, huile d’olive extra vierge
SPECIALE 14,80 €
Mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris, artichauts, crème aux fromages, origan, huile d’olive extra vierge
CREMA FORMAGGI, PORCINI & LARDO 16,60 €
Mozzarella fior di latte, crème aux fromages, cèpes, lardo italien
CHEVRE JAMBON & MIEL 16,60 €
Mozzarella fior di latte, jambon blanc, fromage de chèvre, miel
CAMOGLI 16,60 € 🌿
Mozzarella fior di latte, pesto génois, sauce tomate, basilic, parmesan, mascarpone, huile d’olive extra vierge
CALZONPIZZA 16,60 €
Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, crème aux fromages, cèpes, saumon fumé, salade roquette
EMILIANO 17,30 €
Mozzarella fior di latte, crème de citrouille, crème aux fromages, jambon cru de Parme, parmesan, huile d’olive extra vierge
FOCCACIAS
DELIZIA 13,30€ (M) / 15,30€ (G) 🌿
Crème aux fromages, cèpes, salade roquette
FARCITA 13,30€ (M) / 15,30€ (G)
Mozzarella fior di latte, salade iceberg, tomates fraîches,
jambon cru de Parme
4 FORMAGGI & CRUDO 13,30€ (M) / 15,30€ (G)
Crème aux 4 fromages**, jambon cru de Parme
NOS MERVEILLES
PRINCIPESSA 16,60 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, salade roquette, tomates fraîches, mozzarella de bufala, parmesan, huile de truffe
PRINCIPESSA AL PESTO 16,60 € 🌿
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto génois, salade roquette, tomates fraîches, mozzarella de bufala, parmesan, huile de truffe
PARMA 14,80 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cru de Parme, salade roquette, parmesan, huile d’olive extra vierge
BORIS 16,60 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, cèpes, saucisse toscane, lardo italien, salade roquette, parmesan
CALZONE PRINCIPE 16,60 €
Mozzarella fior di latte, crème aux fromages, crème de truffe, jambon cru de Parme, salade roquette, parmesan, huile d’olive extra vierge
CALZONE MAMMA MIA 17,30 €
Mozzarella fior di latte, crème d’olives, crème aux fromages, saucisse toscane, sauce tomate, huile d’olive extra vierge épicée
RUSTICA 15,50 €
Mozzarella fior di latte, crème de truffe, jambon blanc, salade roquette, parmesan
PORCINI & TARTUFO 15,50 € 🌿
Mozzarella fior di latte, crème de truffe, cèpes, œuf
SERENITA’ 17,30 €
Tomates fraîches, pesto génois, jambon cru de Parme, fromage burrata, pignons, poivre noir
KARMA 16,60 €
Sauce tomate, basilic, oeuf, jambon cru de Parme, fromage burrata, fromage ricotta salée
RICCHEZZA 16,90 €
Fromage scamorza fumée, mozzarella fior di latte, salade trévise rouge, saucisse
toscane, romarin, poivre noir, fromage ricotta salée
SAGGEZZA 16,60 € 🌿
Sauce tomate, tomates fraîches, fromage burrata, basilic frais, huile d’olive extra
vierge, poivre noir, fromage ricotta salée
CAPRESE 16,90 €
Mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives noires, mozzarella de bufala, tomates fraîches, basilic, huile d’olive extra vierge
PANCETTA 16,90 €
Mozzarella fior di latte, fromage gorgonzola, pancetta coppata, poivre noir
“Nos merveilles” sont le fruit d’une recherche constante parmi les excellences
de la cuisine italienne. Certaines de ces pizzas ont été présentées par nos
pizzaiolo à d’importantes compétitions internationales; une en particulier parmi
les autres: la PRINCIPESSA, la pizza qui représente le plus notre passion pour
la bonne cuisine.
ANTIPASTI - ENTRÉES
BUFALA all’ACETO BALSAMICO 10,50 € 🌿
Mozzarella di Bufala, crème de vinaigre basamique, tomates fraîches, origan
BURRATA NATURE 10,50 € 🌿
Fromage Burrata, tomates fraîches, roquette
COVACCINO MARGHERITA 10,00 € 🌿
Focaccina, fromage stracchino, tomates fraîches, basilic
COVACCINO TONNO 10,00 €
Focaccina, fromage stracchino, thon, salade roquette
COVACCINO SALAMI 10,00 €
Focaccina, fromage stracchino, salami italien
MONTANARA 9,50 € 🌿
Pâte à pizza frite, sauce tomate, basilic, parmesan
ASSIETTE DE FROMAGES 16,00 € 🌿
Pecorino, parmesan, gorgonzola, miel servi avec sgabei
ASSIETTE DE CHARCUTERIE (pour 1 personne) 14,50€
Jambon cru de Parme, jambon blanc et lardo italien avec focaccia
ASSIETTE DE CHARCUTERIE (pour 2 personnes) 26,00 €
Jambon cru de Parme, jambon blanc, salami, lardo italien, pecorino avec sgabei
DESSERTS
PANNACOTTA (a choisir entre chocolat, fruits rouges, pistache ou caramel) 6,80 €
TIRAMISU’ a l’italienne 7,80 €
SGABEI NUTELLA 8,00 €
Beignets de pâte à pizza frite servi avec Nutella et chantilly
SGABEI CRÈME DE PISTACHES 8,90 €
Beignets de pâte à pizza frite servi avec crème de pistaches et chantilly
FOCACCIA NUTELLA 8,90 €
Pâte à pizza cuite au four servie avec Nutella et chantilly
FOCACCIA NUTELLA GRANDE X2 11,90 €
Pâte à pizza cuite au four servie avec Nutella et chantilly
CALZONCINO NUTELLA ET MASCARPONE 8,90 €
CALZONCINO CONFITURE DE FIGUE ET CHEVRE 8,90 €
CALZONCINO CRÈME DE PISTACHES 9,80 €
ACCOMPAGNEMENTS
FRITES 4,00 €
SGABEI 4,50 €
Pâte à pizza frite
SALADE MELANGE 4,00 €
Salade roquette, salade iceberg, salade trévise rouge, crème balsamique
FOCACCIA NATURE 4,00 €
Pâte à pizza, origan, huile d’olive extra vierge
CARPACCIOS ET SALADES
SALADE MEDITERRANEENNE 13,00 € 🌿
Salade iceberg, salade trévise, salade roquette, tomates fraîches, maïs, olives noires, mozzarella de bufala
SALADE DE TRUFFE 14,50 € 🌿
Salade icerberg, salade trévise, burrata à la truffe, crème de truffe, tomates fraîches, parmesan, huile de truffe
CARPACCIO DE BRESAOLA 14,90 €
Viande de bœuf séchée, salade roquette, tomates fraîches, parmesan
CARPACCIO DE JAMBON CRU 14,90 €
Jambon cru, salade roquette, tomates fraîches, mozzarella de bufala
CARPACCIO DE SAUMON FUME’ 15,80 €
Saumon fumé, salade iceberg, citron, poivre noir
CARPACCIO DE JAMBON avec BURRATA 15,80 €
Burrata, jambon cru, salade roquette
CARPACCIO DE THON FUME’ 16,30 €
Thon fumé, salade roquette, jus de citron, poivre noir, crème balsamique
Toutes les salades et carpaccios sont accompagnés d’une focaccia nature
FORMULE ENFANT
PIZZETTA 7,90 €
(petite pizza a choisir entre Margherita ou Jambon blanc ou Fromages blanche) avec eau-sirop
PROSCIUTTINO 7,90 €
(petite assiette de jambon blanc + frites ou jambon blanc + parmesan) avec eau-sirop
BOISSONS
Eau Cristaline plate (0,50 lt) 1,50 € – (1,50 lt) 3,00 €
Eau S.Pellegrino pétillante (0,50 lt) 2,50 € – (1,00 lt) 3,50 €
Coca Cola, Coca Zero, Ice Tea Lipton (peche, menthe/citron), Schweppes Agrumes, Limonade Lorina, Orangina 3,60 €
Jus de fruits (Abricot, Ananas, Fraise, Kiwi, Orange, Pomme, Poire) (25 cl) 4,00 €
Eau-sirop 2,50 €
Diabolo (limonade avec sirop) 3,30 €
Monaco, Panaché 4,00 €
Bière pression : Peroni, blonde (25 cl) 3,80 € – (50 cl) 5,50 €
Bière pression : Grolsch, blanche (25 cl) 4,30 € – (50 cl) 6,20 €
Bière blonde bouteille Peroni ou Moretti (33 cl) 4,00 €
Verre de VIN Rouge, Blanc ou Rosé 3,90 €
VIN Rouge, Blanc, Rosé pichet (0,25 lt) 4,80 €
VIN Rouge, Blanc, Rosé pichet (0,50 lt) 8,80 €
Verre Prosecco, Blanc ou Rosé 5,00 €
DIGESTIF : Amaro Montenegro, Amaro Averna, Grappa Piave, Sambuca, Limoncello 3,80 €
Whisky 7,00 €
Aperol Spritz 7,90 €
Martini Blanc ou Rouge 5,00 €
Hugo 7,90 €
Whisky-Coca 9,00 €
Thé chaud – Infusion 3,80 €
Café LAVAZZA 1,80 €
Café LAVAZZA double 2,60 €
Caffé LAVAZZA froid 3,80 €
Chocolat chaud 3,80 €
Cappuccino 2,80 €
Supplément chantilly 0,50 €